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凍品配送是否必須分車配送。

發(fā)布時間：2021-09-24，瀏覽量：1259

談到食材配送，大伙兒也不生疏，但對于冷凍、冷藏類食材等冷凍品配送，說的很多，大伙兒都不太了解，所以關于冷凍品配送是否必須分車配送的難題，今天就和大伙兒分享一下。

凍品配送

首先，冷凍冷藏類食材等凍品無法擺脫冷藏運輸?shù)睦Ь?，這一點非常關鍵，因為冷鏈物流能夠保證食材的新鮮，而一旦脫離冷鏈物流，食材的新鮮程度就會降低，口味也會受到嚴重影響。
因此，在整個配送過程中，如確保溫度合格、冷藏食材保持在0-4℃、冷凍食材保持在-16-22℃等，這是一個嚴格的眼光。冷凍食材包括冷凍饅頭卷、肉等。冷藏食材包括酸奶、小鮮肉、魚等。
配送冷凍產(chǎn)品。
冷凍貨物配送是否要分車配送？
那凍品配送是否需要分車配送呢？其實，并不一定要這樣做，假設是為大中型大型商場進行長途貨運冷凍冷藏，那么，就必須應用專業(yè)的冷凍、冷藏車進行配送，這樣才能保證在長期運輸過程中保持一定的標準溫度。
如果如果是商場為顧客配送，標準允許的情況下也可以使用技術專業(yè)的車輛運輸，否則，可以選擇專業(yè)的資金周轉(zhuǎn)器皿，冷藏類食材選擇冷藏塑料周轉(zhuǎn)箱加濕冰，冷凍類食材選擇冷凍保溫箱加液氮，這樣就可以保證整個運輸過程中的溫度合格。
除了溫度，冷凍產(chǎn)品的配送也要注意食材的質(zhì)量，每批食材都需要有檢驗報告。現(xiàn)在可以選擇可追溯系統(tǒng)，客戶可以根據(jù)掃描二維碼隨時查詢食材的檢驗報告，讓客戶吃起來更舒服。
原料配送可以即時高效地配送，還必須有專業(yè)技術的排車配送負責人和專業(yè)的配送司機，每一步都不可能變成薄弱點。

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