佛山時時鮮餐飲：佛山市餐飲承包公司如何打造特色餐飲品牌

發(fā)布時間：2020-10-16，瀏覽量：1473

餐飲要與豐富的知識氛圍相協(xié)調，要體現(xiàn)高度的餐飲文明。佛山市食堂承包公司要打造餐飲品牌，就是要努力把餐飲建設成為真正誠信餐飲、綠色餐飲、科學餐飲?，F(xiàn)在佛山時時鮮餐飲將向您介紹。

誠信餐飲就是以誠實、合理的價格，以熱情友好的態(tài)度，快捷、優(yōu)質、周到的服務，提供質優(yōu)價廉的飯菜。綠色食品飲料是先進食品文化的發(fā)展方向，也是人類共同追求的大目標。所謂“綠色餐飲”，可以理解為運用安全、健康、環(huán)保的理念，堅持綠色管理，倡導綠色消費，以保持生態(tài)平衡和資源的可持續(xù)利用。

綠色餐飲：

首先，我們應該創(chuàng)造一個綠色的就餐環(huán)境。餐廳裝修采用環(huán)保無污染材料，布局合理，色彩明亮和諧，空氣清新。

二是實現(xiàn)綠色生產和綠色加工。需要購買的貨物必須來自合法和安全的來源。在食品生產中，要保證食品的營養(yǎng)衛(wèi)生和生產過程中實施清潔工藝生產，集中用水、用電、用汽，降低能耗，做好污水、廢氣、垃圾的處理，達到排放標準。

最后，倡導綠色消費理念。要尊重勞動，愛護糧食開發(fā)和節(jié)約，杜絕浪費。要加強宣傳，廣泛、直接地向員工傳遞綠色餐飲信息?？茖W的餐飲需要科學的營養(yǎng)結構、合理的肉菜搭配、合理的格局調整等，“烹飪科學、飲食營養(yǎng)”已成為我國餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。餐飲是餐飲花園里的一朵奇葩。餐飲業(yè)要認真思考科學餐飲問題，深入研究科學餐飲問題，在全面了解科學餐飲理念的要求、方法和措施的基礎上，不斷探索和總結，切實開展和推動科學餐飲實踐，體現(xiàn)餐飲“知識服務”的優(yōu)勢和特點，使其成為餐飲品牌的核心競爭力。

總之，佛山市食堂承包公司要以員工為中心，加強內部經(jīng)營管理，全面提高餐飲服務質量，打造高檔和諧餐飲。

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